もり珈琲店的★徒然日記

どもども。
こばわわん。

今日は。。。
｢美味食部｣主催の｢あっぷるパイ祭｣でした(笑
クイシンボな中間スタッフちゃん達。
材料持ち寄りでアップルパイを作りました☆

何週間か前に書いたリンゴの記事で紹介したリンゴを
フラリと行った八百屋でミカティーが発見。
電話にて報告をもらったァタシは１０玉購入を指示。

・・・さて。何を作りましょ？？

焼きリンゴ？
りんごタルト？？
あっぷるパイ？？？

店休日まで待てないァタシ。。。
ゥズゥズゥズ・・・。。。
マッシャーにメモを渡して買出しをオネガイ。。。


｢あ っ ぷ る パ イ 食 べ た い 人 ！！？？ ｣


と叫んでみた。
全スタッフ、ノリノリ(笑)
｢マヂすかー？！｣｢食べたーいｗ｣
もぅ。みんなクイシンボサンやね〜♪
仕方がナイなぁぁ♪♪

っつーワケで美味食部★始動。
今回の食材はコチラ。

ピカピカの紅玉ちゃんｗｗ

材料はマッシャーが買出しへ。
(後でワリカン徴収しますｗ)
６人分・・・作るのかぁ。。。
大量やんねー。。。
マッシャー手伝ってぇぇ！！

営業に支障が出ないように
昨日の晩にァタシが作った生地を冷蔵庫からだして。
これまたマッシャーが勤務時間より早く出てきて。。。
(どんだけ〜笑)

まず。

リンゴを剥きます。
真剣です。

その後はこの間と一緒で。
バターで炒めて砂糖を投入。
今回は｢素材｣の味を楽しむ為にシナモンは抜きで。
ココまではァタシ担当。

その後。
成型しまーす。
マッシャー担当でーす。

パイ生地の半分のトコに土台の生地をしいて。
その上からリンゴをのせまする。
んで半分コに折って切れ目入れます。

そして。
オーブンで焼く。。。
ぷくぅ〜と膨れてきたきたキター！！

焼けましたゾ☆

じゃじゃじゃぁぁん！！

かなりデカイですが(苦笑
ケーキ型に入れたりすると時間かかるので
この形で焼くとカンタン＆早いですょ。

切ってみたらコンナ。

リンゴの酸味がきいてて美味美味！！
やっぱり､このリンゴじゃなきゃ
リンゴ本来の食感と酸味が残らないのよねー。
(普通のだとシナってなる)

さっそく。
ァィタン＆ミカティーが持って帰り。
マッシャー＆リェち.は休憩中に食べ。
マュッペは受取にやって来て。
マサォは勤務中なので今からぉ届けします。

よし。
全スタッフのハラに納まったバイね！！

旬の美味食モノを分かち合う。
それが美味食部。

今回もスバラシイ活動でゴザイマシタ。げぷり。

どーも。
こんばんわん。

前も書いたよーに。
最近。かなり 力 入れて練習しちょります。

何が？？って？

それはエスプレッソ系ですよ！！

よくよく考えてみると。
今年に入ってァタシってばプチ職人状態で(笑
パンやらケーキやらに没頭。。。？？
『パティシエ＋バリスタ＝パテェスタ』？！

むむむ！！コレぢゃいかん！！！！
ただでさえ｢バリスタ｣ってのが名ばかりな気がするんに。


　ウ デ 磨 か に ゃ ぁ ぁ ぁ　！！


と。
着火しますた。
なかなか没頭型なんでコッソリしかできませんが。
日々日々。ヒトリで時間がありゃィジってますｗ

先週の水曜に寄った｢Ｋ氏｣が
ココみて土曜にスチーム練習を見にきてくれました。
ありがたや〜☆
悶々と悩んでるァタシに救世主です。

スチームのポイントはやっぱョヮョヮやねー。。。
ミルクのカンジは何回かにたまにィィかも？かも？？

練習であっっちゅー間に１の牛乳が消えます。
ぎょえー。。。って思う？？フツーっすよ(笑
チャンピオンなんかになった方々は
もっともっと練習しまくりなんですよ。

何かコンナかんじっす。

ロゼッタへの道のりは遠い。。。

こんばわん☆
今日も平和でした。。。

店を閉めて。
バタバタとホＯ弁へ。
ＣＭで気になってるァィッを買いに。

いつも閉店まぎわにスベリコミゃけん
たまにゴハン切れで振られるんよねー。。。
今日は振られませんよーに。。。


店内に入ったら。。。
えらい人数のスタッフ。。。

ぇ？
この時間はたいてい３人とかぢゃん？
なんで３倍はいるの？？？
そしてまた今からも出勤してきた人が？？？
ナゼ？？？
もう閉店時間なのに？

奥の作業台をみたら。。。
ダンボールばりにデカイ箱が積まれてて。。。
そん中。。。
大量の揚げ物。。。
大量の野菜。。。
大量の煎り卵。。。

なんじゃありゃ？

気になったら聞いてみましょー♪

「注文入ってるんすか？」
「そうなんですよー」
「ほへー」
「なんと４９０個も！」
「ぇえぇ？」
「注文入った時は聞き間違えかと思いましたよ〜」

スゲー。。。
４ ９ ０ 個 ！！

いったい何があるんだろ。。。

これから朝に向かって戦いなんですね。。。

ァタシも負けずに戦います。。。笑

ほな。

毎度ォナジミ。。。
ＭＹィモート�@号。。。

本日襲撃。。。

この間キャナルで会った時買っといてって頼んだ
劇団四季のＤＶＤを持ってきて下さりました。。。
わざわざサンキウ♪

コレ欲しかったんだよねぇぇ。。。
好きな俳優サンが主役！！
観たかったケド期間があまりなかったのと
福岡公演がなくてねぇ。。。
ＤＶＤになったって見て超！欲しかったんやん☆

ぅひひ。。。
コッソリ大音量で観るのだ。
楽しみ〜★


んで店を閉めてから。。。
ごはんＩＮ焼鳥。

なんでも食べてぇ！！
ちかっぱい食べてぇ！！

ォナカいぱーい☆☆

でわ。。。
ぉゃすーみなさぁい。。。

こばわーん☆

木曜日。
たまたまエスプレッソ･マシーンの担当者サマが来店。

ぉ♪
ェェトコに〜♪♪

この間の水曜に｢Ｋ氏｣のトコでアツク
エスプレッソ･トークしたばかりで。
しかも今から調整しよーとしてたのよーん♪

お願いして微調整してもろうたｗｗ

｢ココをこーいう風に！！｣とわめいたせいか
超！超！！理想的なカンジに！！
・・・ァタシ仕様ｗｗぅふふｗｗ
ぁーコレで練習が楽しくなるわぁ☆

そーいえば。
かなり真剣だったので写真撮り忘れ。スイマセン。。。
コチラ前回の様子。
かんなカンジっす。


その後､珈琲談義。
なんか。福岡で｢カフェ･イベント｣があるらしいのね。
出場を誘われたけど断念しました。。。泣
だって日曜なんだもん。。。泣泣

さて！！
練習に励みますわよ！！

でわ！！

どぉも★

さて。
ァクティ部の活動が終わり。。。
ァタクシはヒトリで次の予定へ。。。
こっからはァクティ部単独班です。

まずは。
点検に出してた｢モリコーヒー号｣をとりに行って。
映画を観るために中間へ。。。

今､上映中の映画。
｢マイケル･ジャクソン｣観ました？？
気にはなってたけど期間が短いので観に行くか悩んでたら
ぉ客様からかなり薦められまして。。。
｢ミュージカルとか好きならィィと思うバイ｣と。
そして今週を逃がすと絶対観れない！！ので観に行こうと。

時間があったので。。。
エスプレッソ屋サンに寄り道。。。
１時間ばかしォジャマしました。

最近のァタシのテーマはエスプレッソ。
｢こんな風に!!｣ってのを語りつつ。。。
エスプレッソを淹れてもらう。。。

とろろ〜ん☆
理想的な抽出。。。

うーん？？
やっぱり｢挽き｣を変えるべきなのか？？
それとも｢詰め方｣かな？？
店で調節しなきゃ。。。

そして１杯。

もちろんカプチーノね♪

ココでもスチームについて考える。
よわよわでイクべきなんかな？？
でもマックス！でなれてるしぃ。。。
むむむーーーん。。。

などなどと。
あれこれとコーヒーについて
しゃべってたら時間だわー。。。
いつもいつもォジャマしてスイマセン。。。Ｋ氏。。。

んで。
映画観ました。
観る予定の方もいると思うので
内容については何も書きません。
ただ､思ったのは。
とても人柄がィィ人なんだなぁと。
ホントにもういないの？と。
パワフルなステージ観てみたかったゎぁ。。。

そんなん考えながら黒崎のォゥチへ。

む。
まだ時間が早い！！(２３時くらい)
遊ばにゃぁぁ！！

と。
ゆーワケで。
｢幸神ボーィ＠マサォ｣が勤めるバーへ。
あいにく今日は早番で会えんやった。残念！
１杯飲んで。テンチョーと話にハナ咲かせて(笑
次へ！！

もうぃつもォナジミですね。
ＭＹ友人の店〜☆

まずは１杯。

グラッパ！！１５年モノ？(だっけ？？
カオリがィィですよ。
クチアタリも爽やか！！


そして。
お次は。。。
コチラはァタクシが発掘いたしました。。。

珈琲リキュール！！

ま。正直。
チョッピリ期待してませんでした。
大分行った時に見つけて買ったんだけどね。
ぅぅーん？？って思ってて。
まぁ。開封するなら一緒にと思い持参。
さぁ！ティスティングしましょ！！

開封したら。。。


超！ビックリ！！

なんこれ？！


ってカンジですよ。

まず。カオリがスバラシイ。
よく売ってるコーヒーリキュールと比べ物にならん。
ヘーゼルナッツ香がツヨイけど珈琲の香も抜群。
そして味。
カオリから想像すると｢ぁまぁ〜ぃ｣と思いきや。。。
ぴん！！と爽やか辛め！！
むしろシロップいるかも？！

ぅはー。。。
コレすごいねぇ？？！！
どんな使い方する？とか
何と合うか？なんかを
アツクアツク語ってたらさぁ。。。

・・・２時半。

むぎゃぁぁぁ！！
明日ってか今日は仕込みだらけで早いのよ！！
とゆーわけで。退散。

さんっざん遊びまわった１日ですた。はい。

さぁ！
今日はドコ行こう！！(ぇ？

まぁ。
そんなわけで。

キャナルにてゴハンを食べて。
マリノアに買い物をしに行ってきました。

今回のメンバーは。。。
ァィタン＆マッシャー。

まずは。
ァィタン御要望の｢飲茶｣へ。。。
前回のァクティ部＠博多ん時に
行ったんだけど､かなり気に入った御様子。。。
２人してモクモクと食べてましたョ。。。
(ァタシはダラダラしゃべってるｗ)

その後マリノアまで。
マリノアはバタバタ見たってカンジだったので
近いうちにヒトリでリベンジしようかなぁ。。。と。

んで。
ァィタンのォコサマが家でまってるので
夕方には北九に着。

近いうちにぜひぜひ｢買い物ツアー｣がしたいよねぇ。
なんてもう次回のァクティ部計画が。。。笑

と。
ココでァクティ部は終了で★


こっからは。。。
単独ァクティ部。。。

うふｗｗ
次回ＵＰします。。。

ぁ。
さっき｢リアルタイム日記｣のほーも
加筆しました。詳しく書いてみたんで
時間あったらみてくださいませませ。

オナカいっぱい飲茶を食べて。。。
今度はマリノアへ。

平日なのに結構人が多くてビクーリ★
ってことは土日は・・・？！
ぉ・・おそろしい〜(泣)←人混みキライｗ


あまり滞在時間がナイので目的地のみ見る。
でもついプラプラ。。。

お目当てのものは・・・。。。
ぅぅぅう〜ん。。。

買い物って超！悩みますなぁぁ。。。

キャナルに到着。。。

するとケータイが鳴る鳴る。

偶然ィモート�@号が今日キャナルで
劇団四季を観るって言ってたっけ。
あいかわらずのハイテンションなィモート�@号。
チラリと会って。ぎゃぁぎゃぁ話して。
四季の演目はァタシはもう観た演目だったので
ミドコロを言ったら怒られた。ぇへｗ
職場の人が来るとかですぐオワカレ。
ま。楽しんで観劇して下さいナ。

さぁさぁ！
お待たせしました！！
ゴハンですよぉぉ〜★

飲茶！飲茶！！
好きなだけ食べて！！

ぉはー★

今日は９月より計画していた。。。
「ァクティ部。買い物へ行く」の巻。

美味ゴハン食べて。
買い物しに行くよ。

今回の参加者は。。。
ァィタン＆マッシャー。
他の方々は予定があるらしい。

待ち合わせ時間まであと少し。
ドキドキ。